Ab wann gilt Schimmel beim Käse gut? Also welche Art?

Grundsätzlich bei Schimmelkäse ist es ja normal.
Dennoch wenn sich bei anderen Sorten auch Schimmel bildet, dann würde ich den Teil einfach nur abschneiden und den Rest essen. Also so mach ich das immer, weil eigentlich ist der Rest noch gut.

Ja würde das auch so sagen, bei Schimmelkäse ist es normal ansonsten immer kurz wegmachen.